Trüffelanbau

Da der Trüffelanbau in unseren Breitengraden noch in den Kinderschuhen steckt, machen viele von uns verschiedenste Versuche um Trüffel erfolgreich anzubauen und die Erträge zu steigern. 

Mithilfe dieser App kann ich die Trüffelerträge den jeweiligen Bäumen ganz einfach zuordnen und habe Ende Jahr einen schönen Überblick über die Erträge und sehe auf einen Blick wie sich die verschiedenen Versuche auf die Plantage auswirken.

 Wir möchten auch Ihnen die Möglichkeit geben diese App zu nutzen.

 https://pwa-angular-46be8.web.app/landing

Voraussetzungen

Der Boden muss kalkhaltig, alkalisch, nicht allzu stickstoffbelastet und wasserdurchlässig sein. 

Die Trüffelanlage  sollte eine Hangneigung gegen Süden haben, damit sich der Boden im Frühling möglichst schnell erwärmt. Die Trüffel brauchen zum Wachstum besonnten Boden. 

In einem trockenem Jahr wie 2015 ist für die Jungbäume eine Bewässerung unerlässlich. Zudem wird durch die Bewässerung eine regelmässige Ernte gewährleistet.

Pflege der Trüffel

Um ein erfolgreiches Anwachsen der Trüffelkultur der Setzlinge zu gewährleisten, ist eine ausreichende Durchfeuchtung des Bodens sicherzustellen. Wir benutzen in unserer Trüffelplantage eine Sprinklerbewässerung.

Die Baumscheiben müssen vegetationsfrei gehalten werden. Das Trüffelmyzel (Pilzfäden) wird gefördert indem sie vor Konkurrenz geschützt wird. Wir erreichen das durch eine Kombination von Unkrautentfernung, Bodenbearbeitung und Mulchabdeckung, welche alle 2 Monate durchgeführt werden muss. 

Die Bodenbearbeitung bewirkt ausserdem:

-Dynamisierung der Bodenfauna

-Belüftung des Bodens

-Anregung der Neubildung von Mykorrhizen

-Unterbrechung der Kapillarkräfte im Boden

Zudem muss das Laub im Herbst vom Boden entfernt werden, da es stark bodenversauernd wirkt.